Orangensaft mit Sanddorn- und Acerolasaft mischen, in Longdrink-Gläser gießen und mit Mineralwasser auffüllen. Jeweils mit einem Orangenschnitz garnieren.

Zahlt sich die Vorliebe für eine mediterrane Küche intellektuell aus? Eine neue Studie zeigt: Ältere Menschen, die gerne Fisch, Gemüse und Nüsse essen und wenig rotes Fleisch, haben ein größeres Hirnvolumen und mehr graue Zellen als ungesund essende Altersgenossen.

Von Thomas Müller

NEW YORK. Immer wieder deuten Ernährungsstudien auf eine bessere kognitive Leistung und eine geringere Demenzrate bei Menschen, die sich an eine mediterrane Ernährung halten und viel Obst, Gemüse, Fisch, Pflanzenöl und Nüsse konsumieren.

Mit Altbewährtem erfolgreich abnehmen
Die Schoenenberger Schlankheits-Kur im neuen Look

Die seit Jahrzehnten bewährte Schoenenberger Schlankheits-Kur erscheint jetzt im neuen Gewand. Sie besteht aus einer Kombination von Frischpflanzen-Presssäften und einem ausgewogenen, vegetarischen Ernährungskonzept. Der tägliche Kur-Cocktail aus den Säften entgiftet, entwässert und aktiviert den Stoffwechsel. Zusammen mit den leichten Rezepten purzeln die Pfunde. Erhältlich in drei leckeren Varianten: „Der Klassiker“, „Die Fruchtige“ und „5-Elemente“.

Power fürs Immunsystem

Ohne unser Immunsystem würden wir nicht lange leben. Es beseitigt freie Radikale und schützt uns vor Bakterien und Viren. Im Winter sollten wir daher unser Immunsystem gut trainieren und von innen und außen stärken. Damit Husten, Schnupfen & Co. keine Chancen haben, muss das Immunsystem funktionieren.

Die Orange auspressen, den Saft mit Sanddorn- und Acerolasaft, Buttermilch und der Haferkleie verquirlen. Den Drink in ein großes Glas gießen und mit einem Orangenschnitz garnieren.

Joghurt mit Traubensaft und Sanddorn- und Acerolasaft gut verrühren und mit Manuka-Honig süßen. Kühl servieren.

Der Abwehrkräfte-Cocktail

Echinacea kräftigt die körpereigene Abwehr, insbesondere in den oberen Atemwegen sowie den ableitenden Harnwegen. Orangen- und Zitronensaft liefern viel Vitamin C, eines der wichtigsten Vitamine zur Unterstützung des Immunsystems. Echinacea-Saft gibt es im Reformhaus.

Eine gute Ernährung kann die Gesundheit der Augen fördern

(djd/pt). Viele unserer Organe erbringen Höchstleistungen - doch die Augen stehen ganz oben auf der Liste der körpereigenen Leistungsträger. Sobald wir die Lider aufschlagen, beginnen die Muskel- und Nervenzellen des Sehapparats automatisch mit ihrer Arbeit - damit wir stets gut sehen: Ganz gleich, ob wir mit dem Auto aus der Sonne in einen Tunnel fahren, das "Kleingedruckte" lesen, dem Mauszeiger am Bildschirm folgen oder ob ein Ball auf uns zufliegt. Manchmal aber streiken die Augen, wenn auch eher leise. Eine anfangs kaum merkliche Verschlechterung der Sehleistung oder auch das Gefühl müder Augen am Abend - das kennen viele, doch diese Symptome werden oft nicht ernst genommen.

(djd/pt). Im Sommer ist er überall ein gern gesehener Gast: auf Grillpartys, in der Mittagspause oder beim Abendessen. Er ist knackig, frisch und sollte ganz oben auf der Einkaufsliste stehen: Salat. Ob Eisberg-, Kopf-, Endivien- oder Eichblattsalat, erntefrisch zubereitet ist er der perfekte Snack für heiße Tage.

Dem Figurfrust clever ein Schnippchen schlagen

(djd/pt). Im Leben einer Frau stellen die Wechseljahre einen großen Umbruch dar. Der sich verändernde Hormonspiegel kann für Hitzewallungen, trockene Haut, dünnes Haar und Stimmungsschwankungen sorgen. Zudem nehmen Frauen in dieser Zeit bis zu sieben Kilo zu.

Ein gut funktionierender Stoffwechsel ist wichtig für unseren Körper, da er ihn mit den notwendigen Nährstoffen versorgt. Darüber hinaus hängt auch unser Gewicht maßgeblich von ihm ab. Je nach Alter, Geschlecht und Veranlagung werden Nährstoffe unterschiedlich gut aufgenommen und verwertet. Beispielsweise haben Ältere, Frauen und Menschen mit einer Schilddrüsenunterfunktion einen tendenziell langsameren Stoffwechsel.

Nützliche Tipps gegen Erschöpfungszustände

(djd/pt). Ob im Job oder privat - es gibt immer wieder Phasen im Leben, in denen man auch über einen längeren Zeitraum größeren körperlichen oder geistigen Belastungen ausgesetzt ist. In den meisten Fällen wachsen Menschen dann regelrecht über sich selbst hinaus, um alle Aufgaben zu meistern. Irgendwann jedoch ist der Akku leer und Erschöpfung macht sich breit. Jetzt gilt es, die Energiereserven wieder aufzubauen